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新廚到,秀新餐,美味佳餚端上桌 第33期 | 人氣數:1552
呷飯、泡茶、好所在 用心耕耘的店,總是時時刻刻為消費者著想;吃飯泡茶的好所在,耕讀園南大店,就是這樣的一家店。擁有四百坪廣大的園林與豐潤的客雅溪呼應相望,盎然古樹、茂密花木,展現了自然與學術相襯的人文風采,更提供了新竹人一個正當清流、人文雅趣的的休閒場所,適合家人聚會、團體聚餐,更提供多樣的用餐選..
2008-02-25
民俗采風-上海茶宴 第21期 | 人氣數:1368
作者:企劃部 茶,起源於中國,有中國人的地方,就有它。事實上,除了泡茶、喝茶之外,茶葉也能夠入餚,而且可以千變萬化,讓人嘆為觀止。上海的吳淞路上,就有一家茶宴館,專門供應各式各樣的茶菜,其中,單單是小菜,就有三十種之多,可說把中國人的茶藝文化,發揮到最極致。 中國廚師的想像力特別豐富,天上飛的,地上..
2007-11-09
員工素描 第30期 | 人氣數:1208
感受與分享 文/黃珮盈 進入耕讀園已歷經好幾個春夏秋冬,從完全不知的專員到現在努力學習的實習店長,讓珮盈感受到耕讀園培育人才的用心與積極,也讓許多同樣在此工作的園丁感到安心。 耕讀園是處古意盎然、清風微拂、柳樹搖曳、鯉魚悠遊的世外桃源。這麼好的工作環境裡,有許多刻苦耐勞、勤儉樸實的園丁,他們是我積極..
2008-02-25
員工素描 第41期 | 人氣數:1197
國光店/陳雅惠 好快,時間已過四年了,在這曲折蜿蜒的迴廊,眼前映入盡是古意盎然的景物中,看到同事間的默契相處,共同相扶、相持努力學習,真是感到無比的幸福幸運。 來到耕讀園,所學的不單只是一份工作,耕讀園不吝嗇將它的所知教導給所有員工,在這不僅工作上的學習成長肯定,更讓我體驗到了解到團體生活的重要性。..
2008-02-25
細賞官皮箱風華 第22期 | 人氣數:1185
隨著現代人對休閒品質的重視,如能在空閒之餘倘佯於大自然中,戶外席地而坐,出林間茶友幾人對談清飲,體會另一番品茗之雅趣,將自然人文藝術匯聚其中,不僅符合休閒,更是享受生活的全新品味。耕讀園特別聘請大陸名匠設計出獨樹一格的官皮箱,以便愛茶人士平時收納及外出使用,初次見到官皮箱時便被那古樸、細緻的雕工所..
2008-02-25
魚翅佛跳牆 新年好滋味 第29期 | 人氣數:1116
閩菜首席—佛跳牆,是融合山珍海味的極品佳餚,講究的用料、繁雜的製作,產生了馥郁的口味,是一道營養豐富,馳名古今的世界名菜。 「全家福」,這道名菜是年節時,大家都喜愛的一道團圓菜,不但用量取材廣泛,精心烹調之後,更是香味香醇,口感滋美,原..
2008-02-25
現代陶淵明—劉富林 第29期 | 人氣數:1021
去過華陶窯的人都承認自己深深愛上了園中的一景一物,經歷十餘年的經營這裡的每棵植物都已像是自然生成。 談到在華陶窯和陳老師一起造園一起經營柴窯陶藝的點滴過往,原本木訥寡言的他開始熱情起來,他說:「每一件事都得從頭開始,從做中去體悟,沒有範本也沒..
2008-02-25
生活中的禪定 第41期 | 人氣數:1006
像中的茶道,是穿著和服的拘僅女人跪坐在聞風不動的日式廷原理泡茶。很優雅,卻很ㄍ一ㄥ,像市電影裡才有的畫面,跟實際生活市有差距的。再偶然的機會裡接觸耕讀園的茶到課程後,才發現茶道真的是一種生活美學,而非只容於電影不容於生活。 對生活留心 要泡一壺好茶,從備水,茶葉及茶具皆須用心挑選準備。當你喝下一口甘..
2008-02-25
品茗空間 耕讀園林 第39期 | 人氣數:901
絲竹樂田園詩山水畫座落人間.................. 有人說,建築是立體的畫,又有人說建築是凝固的音樂、凝固的詩。因為建築是這些藝術在四度空間中的表現,它可以具有音樂的韻律與節奏,展示抽象的詩情與畫意。那麼,一座園林建築就可擬為一曲絲竹雅樂一首田園詩和一幅山水畫了徜徉其間,就同時欣賞了自然與人文的交響詩...
2008-02-25
從微塵到寶塔(下) 第52期 | 人氣數:836
第三階段:少年養志-理想抱負的鼓舞 十三歲之後的青少年知識漸開,理解力亦有顯著的發展,漸漸脫離父母的關懷照顧,正是意氣風發的學習獨立之時。此時即應邁進「少年養志」的教育階段。養志,是指鼓舞他們追求崇高理想的勇氣,培養宏觀遠大的志向。 子曰:「..
2008-01-28
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