觀蓮有機農場~有機荷葉
有機農場 2007/08/14 14:21園樸
推廣有機已快二年，回首來時路，雖沒蘇軾《也無風雨也無情》的開闊胸襟，卻有許多人生的體會及轉變，而每一座有機農場更是一則一則精采的生命故事，理想的實踐雖然辛苦卻都無怨無悔。
去年剛開始推廣有機食材，賞荷華會的經典荷花餐沒能用上有機食材，實為扼腕；商品部經過一年的努力經農友推薦，終於在宜蘭尋訪到種植有機荷花並能供應大量使用的【觀蓮有機農場】，『天下無難事，只怕有心人』，農場主人知曉我們想要推廣有機飲食，原本沒有採收荷葉的農事，今年特別為我們收割清香新鮮有機荷葉，供應全省。聽說這裡的荷花還是喝泉水長大的，哇！真幸福！原來荷香蔬食鍋的香水蓮因此更清香甜美。非常感謝他們，讓我們一圓有機荷花餐的夢想！
走訪農場的過程了解更多台灣的生命力，各處都有人在自己的緣起點上，為理想、為台灣這塊土地努力付出，這期茶話開始希望與你一起分享所見所聞，有空帶著家人一起到有機農場走走，與各個農場主人互動相信你會發現台灣的希望與力量!
【觀蓮有機農場】位於羅東溪休閒農業區，在蘭陽平原南側，沖積扇平原上，因羅東溪自中央貫穿而過，故名之為「羅東溪休閒農業區」。而在地下水文學上，扇端及扇央的透天性均相當大，再加上宜蘭地區雨量相當充沛，雨水滲流至地底下，隨坡降流至扇端，在扇端一帶常易受壓形成湧泉；因此，隨處可見騰騰汨流而上的湧泉及由此形成的溝渠，百年來不虞匱乏的水源不僅照顧到了居民生活所需，更成為發展地區產業的經濟命脈。
往年蘭陽溪南北之鄉鎮的聯絡交通，多仰賴蘭陽大橋；但自葫蘆堵大橋完工後，除了有效的舒緩蘭陽大橋的交通流量外，更提昇了「羅東溪休閒農業區」在宜蘭觀光旅遊上的發展潛力。沿著羅東運動公園旁的北成橋、萬長春橋、經三星鄉大洲越過蘭陽溪(葫蘆堵大橋)便可抵員山鄉、宜蘭市等鄉鎮，這區成為宜蘭縣溪南溪北的交通要道，與羅東市街及員山鄉、宜蘭市街約十分鐘車程距離。
羅東休閒農業區可分為北成區及柯林區，各有不同的農業生態及特色。【觀蓮有機農場】就位於北成區，區內多處可見翠綠碩大的荷葉、搖曳著娉婷姿態的各色荷花挺立於蓮田上，再搭配以區內的樸拙傳統建築、潺潺緩流過的圳溝泉水，置身其間，仿若脫俗遺世的人間仙境。
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荷花長年以來是台南縣白河鎮的名產，每 年尤其是暑假之時，吸引著全台各地的愛蓮人士峰湧而至，為白河打響了知度。北成社區部分農民，近年來試種荷花，因為區內湧泉豐富、水質純淨，沒有污染，所以生長的荷花，其生育型態、花色等形狀，都極為良好，生產的蓮子、蓮藕、蓮花茶等農產品，品質與口感更是獨樹一格，逐漸孕育出當地的荷花產業。所以區內農戶希望將種植荷花推廣開來，成為北成地區的名產，讓非都市計劃區內的休耕農地，能循著這個契機再出發，北台灣要賞荷的遊 客，不必迢迢的跑到白河去，到北成來仍有相同的享受。
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而柯林區除東鄰羅東溪外，北更倚安農溪，區內東向西面分布的水田、草垛、草蝦田、漁塭、鴨場、牧羊場等一系列的地景風貌及設施構造，而在安農溪流上也可以享受到驚險刺激的水上泛舟活動，在這裡有優美的風景、清新的空氣，流域間豐富的動植物資源，是適宜多種鳥類生活的棲息地，留鳥如綠繡眼、紅鳩、小白鷺、黃頭鷺、小卷尾等，候鳥有濱鷸、鷹斑鷸、大白鷺等，每當休閒假日時，便是一處賞鳥的好景點。
柯林區別富特色的是它的水產養殖及畜牧業。在柯仔林的西北隅散佈著一畦畦的草蝦養殖田及毛蟹、香魚、錦鯉魚塭，其養殖所需水源來自地下湧泉，純淨的水源不僅使得水產品質良好，且產量豐沃。在畜牧業方面則有畜鴨及牧羊場；眾所皆知，鴨賞是宜蘭地方的名產，本區有多處 專業的養鴨人家，其生產的鴨肉是製造鴨賞的上好材料；牧羊場則扮演了學校團體校外教學的良好角色。
羅東溪休閒農業區展現了多元化的產業結構，再加上業者配合現有資源精心設計的體驗活動、餐飲、住宿，閒暇時，不妨到宜蘭來一趟農村新體驗，一定會留下美好的有機鄉村回憶。
觀蓮有機農場‧地址│宜蘭縣羅東鎮北成路二段1巷66號 電話│(03)951-0712
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